6 rendez-vous gourmands à savourer (et à noter !)

On fait le tour du monde des pains

Le temps d’un après-midi, le centre Paris Anim’ Jean-Michel-Martial (18^e) met à l’honneur les pains des cinq continents. Démonstrations, ateliers et dégustations pour découvrir des spécialités venues d’ailleurs et échanger avec des passionnés. Une sortie savoureuse !

On partage bien plus qu’un repas

Pendant tout le mois de juin, des cuisiniers réfugiés et des chefs parisiens unissent leurs talents pour imaginer de délicieuses recettes de cuisine. Dans les restaurants participants au Refugee Food Festival, on vient autant pour goûter de nouvelles saveurs que découvrir des parcours de vie. Une édition placée sous le signe du partage et portée cette année par deux marraines : la cheffe Manon Fleury et l’actrice Aïssa Maïga.

On se régale tout en apprenant

Comment mieux manger sans renoncer au plaisir ? Le Festival du mieux-manger revient avec une semaine d’animations, de dégustations et d’ateliers gratuits dans différents lieux de la capitale. Objectif ? Découvrir des produits locaux et de saison, échanger avec des agriculteurs et repartir avec de nouvelles idées pour remplir son frigo autrement. Le tout dans une ambiance festive, avec un grand banquet pour clôturer le rendez-vous.

On met les fruits de saison en pot

À l’Académie du Climat (Paris Centre), Polymathe Kostas partage ses astuces pour réaliser de délicieuses confitures. En petit groupe, on apprendra à transformer des fruits de saison, tout en enregistrant quelques conseils contre le gaspillage alimentaire. Un atelier convivial et pratique !

On laisse parler sa créativité

Direction le café-atelier Belle Aura (18^e) pour une soirée où l’on décore ses biscuits avant de partager un verre, un jus de pomme pétillant ou un mocaccino. Pas besoin d’être un pro du fouet à pâtisserie : ici, on vient pour créer, discuter et s’amuser dans une ambiance détendue. Spoiler : les plus gourmands pourront aussi craquer pour l’un des gâteaux maison proposés sur place.

On s’attable à la Buvette du Climat

Et si on faisait une pause à l’Académie du Climat (Paris Centre) ? Aux commandes de la Buvette, l’association Yes We Camp propose une cantine végétarienne de saison, un café-bar engagé et une programmation culturelle gratuite. On vient ici pour déjeuner, partager quelques tapas ou simplement boire un verre. Un lieu chaleureux, avec une attention particulière portée aux produits locaux et à la lutte contre le gaspillage alimentaire.

On s’inspire des recettes des cantines parisiennes

Ce mois-ci, on s’inspire des cuisines scolaires pour préparer le dîner avec un riz sauté à la thaïlandaise accompagné de tofu croustillant. Une recette végétarienne généreuse, relevée de gingembre, d’ail et de sauce soja. De quoi donner envie de tester les nombreux autres plats imaginés par les chefs parisiens !